Тофу е една от най-универсалните съставки, които веганите използват в готвенето. От вдъхновени от азиатската кухня пържени ястия до обилни вегански яхнии – тофуто е чудесен начин да приготвите питателно и вкусно ястие.
1. Пържено тофу с зеленчуци
Класическото азиатско ястие с хрупкаво тофу, броколи, моркови и соев сос. Сервира се върху ориз или юфка.
2. Тофу scramble (веганска „бъркана яйца")
Натрошете тофу и запържете с куркума, лук, чушка и подправки. Перфектна закуска, пълна с протеин!
3. Тофу марино на скара
Мариновайте тофу в соев сос, чесън и джинджифил, след което го наредете на скарата. Сервирайте с пресни зеленчуци.
4. Вегански карри с тофу
Пригответе кремообразно кари с кокосово мляко, подправки карри, домати и хрупкаво тофу. Сервира се с ориз.
5. Тофу супа мисо
Японска класика – мека и успокояваща супа с тофу, водорасли и зелен лук. Лесна и бърза за приготвяне.
Тофу е богато на протеин и може да се приготвя по безброй начини. Включете го в ежедневното си меню за разнообразие и хранителна стойност!